山内惠子のプロフィール

(独)国立病院機構国立病院機構   京都医療センター臨床研究 センター予防医学研究室研究員

 済生会宇都宮病院の栄養士として6年間勤務。その後愛知に嫁ぎ、健診センターや看護学校非常勤講師などの経験を積んで来た。この時、病態栄養相談中にかかわった摂食障害の患者様の出会いをきっかけにカウンセラーの道へ・・・。いつの間にか公認健康心理療法士・イメージ゙療法士・ソーシャルスキルトレーナーなど、心理家の道を進んでいるます。

2016年3月末日を持て、名古屋学芸大学准教授職を満期退任しました。

好きな研究は引き続き京都医療センターで行っていきます。

 

 カウンセリングのできる管理栄養士の育成、カウンセリングによる免疫力の回復、ガン抑制遺伝子の発現など、EBMに基づく成果を積み上げてきたSATカウンセリングの普及に情熱を注いますが、最近ではゲシュタルトセラピー脳でもレベルUP中!!

 

糖尿病やメタボ改善のために研究を重ねてきた結果、日本で初めてのポーションコントロールプレートを開発。その活用と普及のための人材育成や、その効果のエビデンスを集めるために研究を重ねています。

現在進行形は、プレート活用で、CKD(慢性腎不全)重症化予防のための低たんぱく食プレートの開発です。

研究テーマ

近年特に研究している分野又はテーマ

  • ヘルシープレートを用いた減量プログラムがメタボ関連指標に及ぼす影響
  • ヘルシープレートを用いた減量プログラムの効果と安全性
  • 簡単カーボコントロール法「ヘルシープレート」の開発と妥当性の検討
  • 若年者の耐糖能異常とその背景
  • 特定保健指導に向けて地域の資源を活用したヘルスアップ事業の構築
  • 特定保健指導に役立つのツールの開発
  • 笑いのワークを取り入れたメタボリックシンドローム予備群におけるヘルスアップ事業
  • 幼児期から小児期における食育に関する研究
  • JOBAを用いた若年女性の減量効果に関する研究

 

研究実績   

  • 原著: ヘルシープレートを用いた減量プログラムの効果と安全性(予備調査)日本糖尿病情報学会誌.vol.11.2013‐15
  • 簡単カーボコントロール法「ヘルシープレート」の開発と妥当性の検討 栄養学雑誌
  • 心理社会的要因が食塩摂取量および平均血圧に与える影響 名古屋学芸大学 紀要集
  • 健診利用者の生活習慣危険因子に関連する心理社会的要因-食塩摂取を中心として- (筑波大学院 修士論文) 
  • 原著:糖尿病とヘルスカウンセリング~糖尿病患者の栄養管理~ 日本保健医療行動科学会年報 V0l.17 2002.6
  • 原著:中学入学時における 高脂血症者に関する研究 「肥満研究」 Vol.3 No.2 1999.12 

メディア掲載・出版・主要実績及び研究実績など

新聞記事 TV出演

  • 中日新聞/朝刊生活p14「笑いの体操『寿命がのびま~す』」2005.11.16                    
  • 中日スポーツ/健康特集記事「エンジョイ健康!」2006.2.8   
  • 「笑って笑って病気を治す」2006.12.13 
  • CBCTV/イッポウ「楽カジ」メタボリックシンドローム撃退メニュー 2007.3.20 
  • ケーブルTV/笑って健康 
  • 名古屋TV(メ〜テレ)どですか!月曜特集 ここ注!「笑う門には健康来る」1012.2.28

 

出版物

  • のせたべダイエット・・・HPYK
  • 0.5単位お食事カード・・・日総研出版
  • 楽しくやらなきゃ続かない プレゼンテーション極ネタ集(栄養指導CD-R)・・・日総研出版
  • カウンセリング医療と健康(共著)・・・金子書房
  • ヘルスカウンセリング事典(共著)・・・日総研出版
  • 生活習慣病とヘルスカウンセリング(共著)・・・日総研出版
  • 栄養・看護・ケアのためのヘルスカウンセリング(共著)・・・医歯薬出版
  • エッセンシャル 栄養教育論(共著)・・・医歯薬出版
  • 笑みからチカラ(共著)・・・メディカルレビュー社  ほか
  • 最新スポーツ科学事典(共著)・・・平凡社
  • 健康生活習慣のための行動目標化支援士 
  • ヘルスカウンセリング(共著)・・・日本医療事務センター

 

雑誌等

  • ライフステージにおける栄養教育「成人期の栄養教育」臨床栄養 101巻7号 医歯薬出版2004.12
  • 栄養指導・栄養教育へのカウンセリングの応用 臨床栄養 102巻2号 医歯薬出版2005.2
  • 特集ひらたく「かうんせりんぐ」 看護師向けの雑誌、「こころ」日総研出版2005.4
  • 特集:医療における栄養カウンセリングとその評価 栄養と治療 Vol.21 no.4 メディカルレビュー2006.6    ほか